Restox TV

Information

Opening hours

Sun - Fri 12pm - 2pm & 7:30pm - 10pm
Sat 7:30pm - 10pm

Menus

Cuisine: French
Style: Restaurant traditionnel

Starter

- Le thon : émincé « cuit–crû » aux graines de lin et vinaigre de Xérès, tartare de légumes €24
- Le lapereau : gelée aux ris de veau et estragon, petits artichauts poivrade à la grecque €26
- Le homard : servi entier sur une salade de légumes à la coriandre, mayonnaise aux herbes €32
- Les asperges blanches des Landes
Servies tièdes, sauce hollandaise ou vinaigrette €21

Other starters are available

Main

- La dorade : filet flambé au pastis, garniture « tout fenouil » €26
- Le cabillaud : dos rôti sur un rizotto safrané, petites quenelles et jus de homard €27
- Le rouget : filet poêlé à l’huile d’olive, fleur de courgette au basilic et asperges vertes €29
- Le lapin : râble farci aux herbes, mousseline de carottes au cumin €25
- L’agneau : carré rôti au romarin, tomate au caviar d’aubergines €27
- Le pigeon : suprêmes rôtis, croustillant de cuisses confites, petits pois et cœur de sucrine €27

Other main courses are available

Dessert

- Pannacotta à la graine de vanille, soupe de fraises au nectar, sorbet citron basilic €12
- Cannelloni au chocolat blanc et griottines de Fougerolles, sauce chocolat chaud €14
- Macaron à la framboise et crème au coquelicot, sorbet framboise €15
- Tarte fine à la mangue, sorbet cacao €12

Other desserts are available

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