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Information

Opening hours

Tue - Fri 12pm - 3pm & 6pm - 2am
Sat 7pm - 2am
Sun - Mon : closed

Menus

Cuisine: French
Style: Restaurant tendance

Starter

- Thon de ligne mi cuit, moelleux d'aubergine, crème de balsamique, saveur du sud €14
- Châtaigne en velouté, condiment aux marrons et amandes torréfiées, copeaux de foie gras €12
- Poitrine de cochon fermier, lentille blonde de Saint Flour au gingembre petites herbes €14
- Poêlée de girolles, marrons et foie gras, émulsion de gibiers à plumes €28

Other starters are available

Main

- Côte de boeuf de Normandie, petites grenailles forestières, sauce Bordelaise €32
- Colvert en suprême, sauce bigarade, déclinaison de carottes €38
- Bar crèmeux de rave, rémoulade de céleri €36
- Homard Breton, juste tiède, copeaux de jeunes légumes crus, vinaigrette miel truffe et coriandre €58
- Sole à la plancha, déclinaison aux choux de saison, lard fumé €58
- Saumon de Norvège, cuit en croûte d'herbes €30

Other main courses are available

Dessert

- Chocolat de Saint Domingue, en barre fondante, praliné croustillant €17
- Citron crèmeux acidulé sur lit de meringues explosives, glace mascarpone €12
- Framboise en verrine, biscuit au Patxaran, crème de pistache €15
- Poire cuite et crue, panna cotta, déclinaison du caramel, sorbet William rouge €15

Other desserts are available

Restaurant Royce on the map