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Information

Opening hours

Mon - Fri 12pm - 3pm
Mon - Sat 6pm - 11.30pm

Menus

Cuisine: French

• Sample lunch Menu
• Vegetarian Menu
• Vegetarian set menu
• Set menu
• Buffet 1
• Buffet 2
• Buffet 3
• Italian Buffet
• Fingerfood
• Special offer menu

Starter

- Saddle of hare Carpaccio in a Panch Phoron crisp with brussels sprouts – almond – salad and cocoa – vinaigrette €12.90
- Tartar of stone crab and avocado with a coconut – chili oil, grapefruit and ginger jelly €13.50
- Terrine of foie gras on port marinated duck breast with spice cake crumb, corn ice cream and salty popcorn €14.90
- Gillardeau oysters – 3 pieces / 6 pieces with butter and fresh onions in balsamic vinegar small: €9.50 normal: €14.50
Other starters are avaailable

Main

- Fillet of white halibut in orange couscous
sea urchin foam and roasted chilies €19.80
- Roasted fillet of pike-perch in braised winter aubergine and a bacon – potato croissant €21.50
- Port – poached duck breast with braised Patisson pumpkin and celery – espresso – cake
€20.50
- Venison saddle fillet cooked in hay and sea salt with a parsley root mousse and olive chips €25.80
- Red mullets – whole roasted fishes €20.90
- Sea bass – whole roasted fish with herbs €21.80
Other main courses are available

Dessert

- Variation of three kinds of home – made sorbet €5.80
- Banyuls – glazed figs with a cannelloni of curry ice cream €9.20
- Mousse of whitethorn with orange blossom biscuit and a lemon – yoghourt ice cream €9.80
- Chili – Chocolat Mishap with caramelized pineapple and a caramel – rum ice cream €9.90
Other desserts are available

Extra Info

This menu is only available between 12:00pm - 3.00pm

Starter

- Foam soup of pumpkin and lemon gras with patisson tempura €7.80
- Rocket lettuce with parmesan, pine nuts and balsamic – vinaigrette small:€7.80 normal: €10.90

Main

- Salad of marinated forest mushrooms and dried fruit with “sylter” goat's cheese in fine green salads and sheaf herbs €13.30
- Risotto of goat cream cheese and herbs
with a strudel of salcifis small: €7.70 normal: €10.50
- Homemade ravioli, filled with cauliflower – chilli – Crème with cauliflower and truffle sauce small €10.80 normal: €13.90

Extra Info

This menu is only available for lunch

Starter

- Foam soup of pumpkin and lemon gras with Patisson tempura

Main

- Homemade ravioli, filled with cauliflower – chilli – Crème with cauliflower and truffle sauce

Dessert

- Variation of three kinds of home–made sorbet

Extra Info

Lunch vegetariant set menu €25.80

Starter

- Wildgambas im couscous – mantel mit stopfleber – creme,feiner port jus, sauerampfer und kandiertem ingwer + 5,-
- Salat von weißem Lüneburger spargel mit frühlingswildkräutern, konfierten aprikosen und einer karamell – balsamico – vinaigrette
- Calamaretti – brennnessel – terrine
mit schaumbrot von jungem gemüse und oliven – sorbet
Other starters are available

Main

- Sauer marinierter rücken vom salzwiesenlamm
auf einem apfel – butter – püree mit frühlingsgemüsen und Passe-Pierre + 6,-
- Filet vom king clip in einem salmorejo sud
creme von jungen erbsen und gebackenem knoblauch
- Gebratenes rotbarbenfilet mit taschenkrebs – raviolis,
grünem spargel, morcheln und butterschaum + 6,-
- Presa vom Ibérico schwein an einem zitronen – bohnen – cassoulet,
oliven – lauchpürée und frühlingsaromen in textur + 4,-
- Suprême von der maispoularde auf gebratenen taboulé – plätzchen
mit sautiertem spinat – wildkräuter – salat und einer gewürz – curry – nage
- Rinderfilet vom La Morocha rind
mit gemüse, gestampften estragon – kartoffeln und feiner jus + 5,-
Other main courses are available

Dessert

- Rhabarber – törtchen mit waldmeister mus
und einem rhabarber – mascarpone – eis
- Chocolat malheur mit einem kirsch – süppchen, ziegenfrischkäse – praline und einem apfel – minz – sorbet
- Gebrannte passionsfruchtcreme
mit einem creme fraiche – eis auf vanille – gelee, saisonalen früchten und grünem ffeffer
- Schokoladen – tee - creme mit balsamwolken – sticks und nuss – brownies
Other desserts are available

Extra Info

3 courses : from €39
4 courses : from €48
5 courses as requested

Main

- Caesars salat mit crôutons mit parmesan
anchovis – estragon – vinaigrette
- Gebratenes vitello tonnato mit kapern äpfel
- Antipasti misto, champignons, zucchini, auberginen, paprika & zwiebeln
- Schottischer wildlachs auf einem cremigen gemüse tartar
- Karotten –ingwer – cocos – suppe mit koriander verfeinert
- Cremiges kräuterrisotto mit einer reduktion von altem balsamico
- Maispoularde gebraten, mit rosmarin jus & glacierten kartoffeln
- Gebratene gambas indische art, auf einem wokgemüse und basmatireis mit safran duft
- Auswahl von internationalem käse mit trauben & birne
- Apfelstrudel mit zimt und vanille creme
- Mousse au chocolat mit orangen zeste
- Obst salat mit frischer minze

Extra Info

Buffet for €42 per person

Main

- Bulgur salat – orientalische art mit rosinen, datteln feigen, aprikosen und „Ras el Hanout“ – gewürz
- Gebratenes vitello tonnato mit kapern äpfel büffelmozzarella mit trüffelöl mariniert, an schwarzer oliven tapenade
- Chicoree salat mit roquefort und nüssen
- Katalanische gambas mit safran und orangenfilets
- Steinpilz – suppe mit creme fraiche
- Geschmorte lammkeule unter der kräuterkruste mit perlzwiebeln
und karamellisierten rosmarinkartoffeln an feiner lamm – jus
- Zanderfilet auf wok gemüse, dazu basmatireis und safransauce
- Raviolis von frischkäse & kräutern mit weißem tomatenschaum
- Auswahl von affiniertem, französischem käsemit Trauben, Nüssen & Feigensenf
- Frischer obstsalat mit marashino mariniert
- Mousse au chocolat mit orangen zeste
- Creme catalana mit zitronengras

Extra Info

Buffet for €49 per Person

Main

- Libanesisches taboulé mit frischer minze und petersilie
- Cremige waldpilzterrine mit knackigem feldsalat und balsamico – nuss – sauce
- Gamba variation„Catalane“ mit orangen & kräutern
„Thai Art“ mit zitronengras & thai basilikum
„Toscanische Art“ mit knoblauch & tomate
- Caesars salat mit croûtons und anchovis – parmesan – sauce
- Karotten – cocos – ingwersüppchen mit feinen kräutern
- Roastbeef rosa gebraten – am buffet tranchiert mit gratin douphinois & trüffel öl
- Kabeljaufilet gratiniert mit safran – couscous und sommerlichem gemüse
- Cremiges pfifferlingsrisotto mit parmesan splittern und balsamico reduktion
- Mit mandeln und vanille parfümierter frischer obstsalat
- Creme brûlée arabica
- Tarte zitron mit baiser
- Auswahl von affiniertem, französischem käse
mit trauben, nüssen & feigensenf

Extra Info

Buffet from €53 per person

Main

- Salami & prosciutto di parma auf melone salat von gegrillten artischocken und ruccola auf provolone
- Pulpo salat mit peperoni verfeinert Toskanischer kartoffelsalat mit schwarzen oliven
- Pinienkernen, getrockneten tomaten und basilikum
- Gambaretti – aglio e olio
- Caesars salat mit croûtons und parmesan – anchovis – estragon – vinaigrette
- minestrone
- Mit thymian und zitrone geschmorte lammkeule auf sommerlichem gemüse
und karamellisierten rosmarinkartoffeln an feiner jus
- Schwertfischfilet mit kräutern gegrillt auf sommerlichem Gemüse
- Ricotta – kräuter – raviolis mit nüssen, ziegenkäse creme und basilikum
- Spargel – parmesan – risotto
- Mit mandeln und vanille parfümierter frischer obstsalat
- Tiramisu
- Panna cotta
- Profiterol mit vanillecreme
- Auswahl von affiniertem, italienischem käse mit Trauben, Nüssen & feigensenf

Extra Info

Italian Buffet from €66 per person

Starter

- Cherrytomaten mit Büffelmozzarella, Trüffelöl und Tapenade, veg.
- Gegrillter Thai – Spargel mit Piment und cremigem Hüttenkäse, veg.
- Mille Feulle von Ziegenkäse auf einem Kirsch – Lakritz – Chutney, veg.
- Schottisches Wildlachstartar mit Granny Smith Apfel und Walnüssen
Other starters are available

Main

- Tofuspiess in Sesammantel und Koriander – Orangen – Chutney, veg.
- Knusprige Frühlingsrolle mit frischer Minze und süß–sauer Sauce, veg.
- Steinpilz – Risotto mit altem Parmesan, veg.
- Ziegenkäse – Raviolis mit einer weißen Tomatencreme, veg.
- Saté Spieß in Honig mariniert, mit einer Erdnuss – Koriander – Sauce
- Mit Honig glasierte Entenbrust auf einem Maronen Püree
Other main courses are available

Dessert

- Kumquat – Ingwer – Sorbet
Tete de moine Spieß mit Trauben
- Limetten – Mascarpone – Crème im Schokoladenkörbchen
- Obstspiess mit Cocosnuss
- Crèma Catalana mit Zitronengras
Other desserts are available

Starter

-Lasagnette von kalmar mit meerrettich und roter beete
-Essigluft und sake – pflaumen – sorbet
-Lasagnette of calamari with horseradish
and beetroot vinegar essence and sake plum sorbet

Main

-Bouillabaisse von fisch & krustentieren mit sauce rouille,
-Parmesan und knoblauch – brotchips
-Bouillabaisse of fish and crustaceans with sauce rouille parmesan and garlic bread chips

Dessert

Geeister Baumkuchen – Lolli mit einem
- Kakao – kumquat – ravioli und togarashi – krokant
- Frozen pyramide cake – lollipop with a cocoa – cumquat – ravioli and Togarashi praline

Extra Info

Water menu €39.00

Restaurant Au - Quai on the map