Restox TV

Information

Opening hours

Tue - Sat 1:45pm - 3:30pm & 9pm - 11:30pm
Sun - Mon: closed

Menus

Cuisine: Gastronomic / Spanish

Starter

- Ostras “gillardeau” al natural y servidas sobre un cremoso de raiz de apio, manzana verde, pepino y aire de citricos y eneldo €24
- Pastel amarmolado de perdiz, hortalizas y foie-gras con remoulada trufada de apio €22
- Crema de cabalaza perfumada a la trufa blanca con ancas de rana, huevos de codorniz y empanadilla de caracoles €21
- Morcilla artesanal “zaranda” con crema de alubias, berza y huevo escalfado €20

Other starters are available

Main

- Lomo de jurel en costra de pan, sobre una ensalada tibia de patata y puerro a la vinagreta de chalotas en vino tinto €21
- Pave de mero en gratín de brioche, tuetano y clorofila con mouselina de berenjenas y jugo reducido de escalibada €24
- Canelón de bogavante con setas y crema esponjosa de castañas €42
- Blanquette de anguila, patata y alcachofas al jamón ibérico €24
- Pechuga de pichón de bresse asada a la sangre y deshuesada, con sus muslitos estofados y chirivía al jugo de niza €26
- Taco de buey asado-perfumado a las ascuas de haya y romero sobre una coca de maiz con boletus y espinacas €32

Other main courses are available

Restaurant Zaranda on the map